Michelin Führer 2015 positiv für Portugal

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Lissabon hat für 2015 endlich sein erstes Restaurant mit einem zweiten Michelin Stern. Als erster Portugiese erhielt José Avillez mit seinem Restaurant "Belcanto" zwei Michelin Sterne. Der Michelinführer kommentiert: "Exzellente Küche, der Umweg lohnt sich".

Die beiden anderen portugiesischen Restaurants mit zwei Sternen befinden sich an der Algarve und beide haben Chefs aus Österreich.

Das eine Restaurant ist das "Vila Joia" mit Dieter Koschina (Preise von EUR 83,00 - 175,00) und das andere ist das "Ocean" (Preise von EUR 95,00 - 185,00) in Porches mit Chef Hans Neuner.

Ebenfalls im Süden, in Almancil hat das Restaurant "Sao Gabriel" (Presie von EUR 55,00 - 110,00) mit Chef Leonel Pereira seinen 2014 verlorenen Stern für 2015 wiederbekommen. Das "Willie´s" (Preise von EUR 59,00 - 72,00) in Vilamoura mit dem deutschen Chef Willie Wurger hat einen Stern, das Restaurant "Henrique Leis" (Preise von EUR 55,00 - 100,00) in Almancil besitzt den Michelinstern seit 15 Jahren.

Im Norden, in Porto bekam der Portugiese Pedro Lemos (Preise von EUR 55,00 - 90,00) im gleichnamigen Restaurant seinen ersten Stern. Ebenfalls am Douro, jeoch auf der anderen Seite behielt Ricardo Costa im "The Yeatman" (Preise von EUR 38,00 - 140,00) seinen Stern. Behalten hat auch das Restaurant "Largo do Poco" (Presie von EUR 30,00 - 110,00) im Hotel Casa da Calcada seinen Stern. In Lissabon hat das "Eleven" (Presie von EUR 71,00 - 140,00) seinen im im letzten Jahr zurück eroberten Stern behalten, nachdem dieser 2012 verloren war. Das Restaurant "Feitoria" (Preise von EUR 63,00 - 155,00) im Hotel Altis in Lissabon kann seinen Stern ebenfalls behalten und wurde mit einem "coolen Ambiente" kommentiert. Behalten hat auch das Restaurant "Fortaleza do Guincho" (Preise von EUR 87,00 - 102,00) mit Chef Vincent Fargas in Cascais seinen Michelin Stern.

Auch im Jahr 2015 hat der Michelin Führer nur einen einzigen Stern im Alentejo vergeben und konnte in Montemor-o-Novo vom "L´And Vineyards" (Preise von EUR 55,00 - 120,00) mit Chef Miguel Laffan vom letzten Jahr, 2014, gehalten werden. Auf den portugiesischen Inseln gibt es nur ein einziges Restaurant mit Stern von Michelin, das "Il Gallo d´Oro" (Preise von EUR 49,00 - 115,00) in Funchal auf der Insel Madeira. Verantwortlich ist hier Chef Benoit Sinthon.

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