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Fischgerichte

Fischgerichte (13)

Auch beim Thema Fischgerichte merken wir schnell, daß die Gerichte im Ofen, in der Pfanne, in der Cataplana oder im Topf und auf viele erdenkliche Art und Weise zubereitet werden können.

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Scholle als gefüllte Roulade im Speckmantel Zutaten für vier Portionen 8 Fischfilets (Scholle oder Seezunge)…
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Seeteufel (Tamboril) Zutaten für 4 Personen: 600 g Seeteufelfilets Salz Cayennepfeffer 4 EL Olivenöl 2…
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Steinbutt mit Spargel in Fenchelkrautöl Zutaten für 4 Portionen: 50 g Belugalinsen (schwarze Linsen, ersatzweise…
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(9 Stimmen)
Zutaten für die Champagner Sauce: 4 Eigelbe125 ml süße SahnePfeffer und Salz250 ml trockener Champagner1…
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Zutaten: 800 g Seeteufel Filet 40 GrammOlivenöl - Fisch1 Rosmarinzweig - Fisch4 Thymianzweige - Fisch2…
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Zutaten: (für 10 Personen) 1500 g LachsfiletZitronensaftSalzweißer PfefferButter10 EL Nüsse, gehackte (Macadamia)500 ml trockener Weißwein250…
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Zutaten für 2 Personen: 1 Robalo, 300-400gr Salz, Thymian, Oliveröl, Meersalz, Basilikumblätter 1 Fenchelknolle 5cl…
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Zutaten: 150 g Garnele(n)1 Möhre(n)1 Zwiebel(n)3 Stiele Thymian4 Seezunge(n) - FiletsSalz und Pfeffer5 EL Weißwein125…
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(24 Stimmen)
Zutaten für 8 Portionen: 8 Lachsfilet, (à 200 g) 2 EL Senf Salz und Pfeffer…
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(8 Stimmen)
Zutaten für 4 Personen: für das Risotto : 280 g Risottoreis ( Arborio oder Carnaroli…
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(10 Stimmen)
Rotarbe mit süsser Chilisauce (Zutaten für 4 Personen ) Zutaten Fisch 4 Rotbarbenfilets, je 150…
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Zutaten: Zutatenliste für ca. 8 Personen: Für den Teig: 600 g Mehl 2 TL Salz…
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Zutaten: für 4 Personen 4 Forellen Salz ½ l Weißwein 4 Knoblauchzehen 2 Lorbeerblätter Pfeffer…

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